**稻花香 是黑龙江粳稻的一种,属于长粒型香米,水稻秧苗散发一种香气,大米也香,做饭时会散发特殊的清香,所以该种大米**全国,是目前较高档的大米之一。国内现有的**品种:稻花香、稻花香2号——选用优质香米等稻种作为种植品种。 ③稻花香大米优势: (1)香:米如其名,香味是其较大特点,米型苗条纤长。她的香味让人难忘,双手捧起生米就会有很浓的特有大米醇香,放下米留在手上的米香依然绵长。 (2)甜:稻花香大米咀嚼起来,有一种微微甜的感觉,劲道有嚼头。 (3)口感好:入口劲道有嚼头。 (4)、不回生:由于该种水稻的支链淀粉含量多等原因,不回生,可以用于做寿司米。(不回生是不会老化变硬) (5)营养丰富:富含多种氨基酸及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素,长期食用可起到医疗保健作用。 2、**大米的与普通大米的区别 ●**大米在生产加工过程中**禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;绿色大米则允许有限使用这些物质,并且不禁止使用基因工程技术。 ●**大米在土地生产转型方面有严格规定,考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间,土地从生产其它食品到生产**大米需要两到三年的转换期,而绿色大米则没有转换期的要求。 ●**大米在数量上进行严格控制,要求定地块、定产量,生产其它大米没有如此严格的要求。 ●按照国际惯例,**食品标志认证一次有效许可期为一年,一年期满后可申请“保证认证”,通过检查、审核合格后方可继续使用**食品标志。 ●绿色大米、**大米都注重生产过程的管理,绿色大米侧重对影响产品质量因素的控制,**大米侧重对影响环境质量因素的控制。